Il ristorante “Grappolo” prende il proprio nome dal grappolo d’uva, cioè l’essenza della freschezza e della genuinità dei sapori di questa terra; nessun nome poteva essere più indicato, perché è proprio a questa genuinità che la cucina del “Salviatino” punta e si ispira. Studiato e creato da Saverio Sbaragli, celebre chef fiorentino, il “Grappolo” è una visione unica della gastronomia, basata sulle radici della cucina toscana e la genuinità dei suoi ingredienti. Il nostro ospite sarà sorpreso dalla nostra caratteristica peculiare: quella di poter godere delle molteplici interpretazioni dello stesso menù, senza dimenticare la possibilità di cenare praticamente in ogni zona della villa, in qualsiasi momento della giornata lo si desideri. La cucina tradizionale potrà essere gustata comodamente seduti nella “Terrazza” panoramica, mentre nella zona più appartata e intima de “Le Serre” si potrà provare la sperimentazione della cucina rivisitata.